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行业资讯

米酒的主要原料是大米或玉米,以天然微生物纯酒曲发酵而成,含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分,有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。 酿制后口味香甜醇美,营养成分更…[详细]

2020-09-08

酒的种类包括白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒,米酒,药酒等。 白酒 中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味…[详细]

2020-08-06

一支好酒一定是果香、酒精、单宁、橡木,所有元素之间的平衡。如果某种元素过于突兀, 就失去平衡之道了。 还有就是感受香气和口感的复杂度和浓郁度、回味度都很重要。好酒有些通用的标准,比如:自然的颜色,和…[详细]

2020-08-05

概述 不同的酒的主体香型不同,不同地方的人对酒香型的偏好也不一样,在国家级评酒中,往往以香型对酒进行归类。 酱香型白酒 也称为酱香型白酒,酱香柔润为其主要特点。 浓香…[详细]

2020-08-05